Was ist Moa Gua Squash?

by Bernardo

Moa gua ist eine Art Squash in der Gurkenfamilie. Auf den ersten Blick ähnelt es eine ziemlich haarige Version der Gurke, mit einer langen verjüngende Form und flaumige Haut. Es wird in der Küche von einigen asiatischen Ländern verwendet wird, und es kann in einer Vielzahl von anderen Gerichten als auch verwendet werden. Einige asiatische Märkte Lager moa gua, und es kann auch zu Hause für Menschen, die in gemäßigten Klimazonen leben angebaut werden. Moa gua Squash Samen sind von vielen Saatgutunternehmen, insbesondere solche, die auf den asiatischen Gemüse Sorten konzentrieren.

Wie viele asiatische Gemüse, hat moa gua Squash mehrere Aliasnamen von Transliteration Verwirrungen entstehen. Es wird auch als Mao gua, mogwa und moqua bekannt. Manche Leute bezeichnen es als haarige Melone, Fuzzy Kürbis, Gurken oder haarig, einen Verweis auf sein Aussehen, und es wird auch als ho bak oder bi dao in einigen Teilen Asiens.

Wenn junge, moa gua hat einen zarten, milden Geschmack, aber es wird bitter mit dem Alter. Jung und Alt Formen verwendet werden; bitter-Versionen sind in Suppen beliebt, zum Beispiel, während die zarten jungen Gemüse wird manchmal in Süßigkeiten verwendet. In allen Fällen ist das Fleisch der moa gua weiß bis cremefarbig, und die Rinde ist gesprenkelt und grün; mit der Zeit wird auch die Rinde ziemlich dick, wie es bei Mitgliedern der Familie der Kürbisgewächse.

Junge moa gua Squash in sautes verwendet werden, rühren frites, Suppen, Eintöpfe und ähnliche Gerichte. Ältere Gemüse erfordern längere Garzeiten zu erweichen und ihre Bitterkeit macht sie ein erworbener Geschmack. In Asien, wo bittere Aromen werden als Teil eines süß, heiß, salzig, bitter und sauer Geschmack bewertet, ist älter moa gua oft relativ einfach, auf Märkten, wo es auch Wintermelone genannt zu finden. Ältere Gemüse auch gut, um die Konservenindustrie und ähnlichen Konservierungstechniken.

Wenn Sie moa gua Squash zu Hause wachsen wollen, können Sie es wie viele andere Mitglieder der Kürbis-Familie wachsen. Starten Sämlinge in Innenräumen rund zwei Wochen vor dem letzten Frost der Feder, und pflanzen Sie sie, wenn die letzte Chance, Frost vorbei ist. Halten Sie die Squash Sämlinge gut bewässert und liefern Spaliere für sie zu wachsen auf, um die Früchte zu ermutigen, wachsen aus dem Boden. Ernte moa gua Squash, wenn junge Ausschreibung, vielseitig Squash, oder lassen Sie es Alters in einer älteren Version, die sich im Stammkeller über den Winter aufbewahrt oder in Konserven eingeschaltet werden kann.

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